Site rengi

Tasarım

ALTIN
DOLAR
EURO
BITCOIN
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
°C

Kuzu Etli Arapsaçı

02.09.2018
581
A+
A-
Kuzu Etli Arapsaçı

KUZU ETLİ ARAPSAÇI

5 Kişiliktir

Bir Egeli Olarak En Sevdiğim Yemekler Arasında Gelen Etli Arapsaçı Tarifini Sizlerle Paylaşmak İstiyorum. Arapsaçı Severler Birde Bu Şekilde Deneyin Eminim Çok Seveceksiniz.

Etli Arapsaçı Malzemleri;

Yarım Kilo Arapsaçı
Yarım Kilo Kuzu Eti Kuşbaşı Doğranmış
1 adet Büyük Boy Kuru Soğan
1/4 Su bardağı Zetinyağı

Yemek Terbiye Malzemeleri

1 yemek kaşığı dolusu un
1 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt
1/2 taze limon suyu
Damak zevkinize göre tuz

Etli Arapsaçı Yapılışı ;

İlk öncelikle arapsçlarımızı güzelce yıkayıp suları süzülmesi için bir kenara alıyoruz. Daha sonra tenceremizi ocağa alıp zeytinyağımızı ekliyor yağ iyice ısınınca kuzu etimizi ekliyor sularını salıp çekmesinin arkasından güzelce kavruluncaya kadar pişiriyoruz.

Etimiz Kavrulurken soğanımızı doğrayıp kavrulan etimize ekliyor 1 – 2 dakika soğanlarıda karıştırarak kavuruyoruz arapsaçlarımızı iri iri doğrayıp kavrulan et ve soğanımıza ilave ediyoruz. Arapsaçlarımızıda kavurup 3 – 4 dakika üzerini geçecek kadar su ekleyip tuzunu ilave ediyoruz.

Tenceremizin kapağını kapatıp suyu kaynaya kadar pişiriyoruz. Bu sırada hemen yemeğimizin terbiyesini hazırlıyoruz. Bir kaba limon suyu , un , yoğurdumuzu ve bir çay bardağı suyumuzu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

Yemeğimiz kaynamaya başlayınca bir kepçe yardımıyla kaynayan sudan alıp terbiye karışımıza ekliyoruz bu sayede terbiye karışı soğuk olmuyor , karışımı yavaş yavaş bir yandanda yemeği karıştatarak tencerimize ekliyoruz. Terbiye Karışımı Yemeğe eklendikten sonra 5 dk kaybatıp ocaktan tenceremizi indiriyoruz. Yemeğimiz Hazır…

Şimdiden Afiyet Olsun…

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.