Site rengi

Tasarım

ALTIN
DOLAR
EURO
BITCOIN
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
°C

Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi

07.09.2018
459
A+
A-
Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi

12 Kişilik

Zeytinyağlı kabak dolması malzemeleri;

  • 12 adet yuvarlak kabak
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı konserve mısır
  • 3 kaşık kuş üzümü
  • 2 adet soğan
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • yarım limon suyu
  • 2 çay bardağı ile zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1,5 su bardağı ile sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • Tuz
  • 2-3 dal olarak ince kıyılmış reyhan
  • 2-3 dal ince kıyılmış dereotuZeytinyağlı Kabak Dolması Yapılışı
  • 12 adet yuvarlak olarak aldığımız kabakların üst bölümlerini kesip kenarda bekletelim. Kabaklarımızın içini oyup çıkaralım. Pirincimizi Limonlu ve tuzlu ılık suda yaklaşık 30 dk. bekletelim. Sonra suyu süzelim.
  • 2 adet soğanımızı ince ince kıydıktan sonra tenceremize zeytin yağını döküp soğanı ilave edip kavuralım. Pirincimizi ilave edelim. Üzerine yarım bardak sıcak su ile birlikte mısırları dökelim. Tenceremizin kapağını kapayıp suyu tamamen çekilene kadar pişirelim. Sonrasında tencereyi ocaktan alıp içerisine kuş üzümümüzü, şeker, limon suyumuzu, yenibaharı ve elimizdeki tuzun yarısı olacak şekilde ilave edip karıştıralım. Karışımın sonunda ince şekilde kıydığımız reyhanı ve dereotunu ekleyelim.
  • Pirinçle yaptığımız harcımızı kabaklarımızın içerisine eşit şekilde yerleştirip kesmiş olduğumuz kabak üst bölümlerini kapatalım. Dolmalarımızı yayvan bir tencereye alarak üzerine zeytinyağı gezdirelim.  Kalan sıcak suyumuzu ve tuzumuzu döktükten sonra tenceremizin kapağını kapatıp yumuşayana kadar pişirelim.
  • Piştikten sonra tenceremizi ocaktan alıp üzerine sızma zeytinyağını gezdirip ılık yada soğuk şekilde servis edelim.Afiyet Olsun..

ETİKETLER: , , ,
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.