Site rengi

Tasarım

ALTIN
DOLAR
EURO
BITCOIN
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
°C

Şaka Şuka Tarifi

05.09.2018
560
A+
A-
Şaka Şuka Tarifi

Çanakkale’nin bilinen lezzetleri arasında gelen şaka şuka hem çok lezzetli hemde çok pratik bir yemek olaması açısındada çok seveceğinize emin olduğum bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorumafiyet olsun.

Şaka Şura Malzemeleri;

Yarım kg taze fasulye
2 orta boy kabak
1 büyük boy kemer patlıcan
1 büyük boy patates
50 gr çarliston biberi
1 orta boy soğan
1 kahve fincanı sıvı yağı
1,5 su bardağı sıcak su
2 oy orta domates
2 yemek kaşığı domates salçası
Biraz Tuz
Biraz karabiber

Şaka Şura Yapılışı ;

Öncelikle soğanımızı soyup yıkayıp iri iri doğruyoruz, çarliston biberimizi iri iri doğruyoruz, domateslerimizi yıkayıp soyup küp küp doğruyoruz, patateslerimizi soyup yıkayp küp küp doğruyoruz, kabağımızı siyup yıkayıp küp küp doğrıyoruz ve son olarak patlıcanımızı soyup yıkap küp küp doğruyoruz, tüm doğradığımız sebzeleri bir kaba alıp güzelce harmanlıyoruz.

Tenceremizi ocağa alıp sıvı yağımızı ekliyoruz , soğanları kızan yağımıza ekliyoruz pembeleşinceye dek kavurmaya devam ediyoruz.

Pembeleşen soğanlarımıza domates , biber , ılık suyumuzda eritilmiş salcalı suyumuzu 10 – 12 Dk daha kavurmaya devam ediyoruz. 1,5 bardak sıcak suyumuzu ekleyip baharatlarımız olan karabiber ve tuzumuzuda koyuyoruz, kaynamaya başlayınca ocağımızın altını en kısığa alıp yarım saat daha pişiriyoruz. Pişen yemeğimizi ocaktan alıp ılıdıktan sonra yada soğuk şekilde servis edebilirsiniz.

Şimdiden Afiyet Olsun..

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.