Site rengi

Tasarım

ALTIN
DOLAR
EURO
BITCOIN
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
°C

Nohutlu Ekmek Tarifi

08.09.2018
2.534
A+
A-
Nohutlu Ekmek Tarifi

Nohutlu Ekmek Tarifi

Nohutlu ekmek Malzemeleri;

6 su bardağı dolusu un
1 yemek kaşığı sıvıyağ
45 gram nohut
1,5 yemek kaşığı tuz
Su

Nohutlu Ekmek Yapılışı

Öncelikle nohutlarımızı güzelce sudan geçirip yıkıyoruz, nohutlarımızı havanelinde iyice dövüyoruz dövdüğümüz nohutu bir kaba alıyor sıcak su hazırlayıp üzeine basar su koyup 1 saat kadar dinlendiriyoruz nohutlarımızı.

Başka bir kaba bir bardak un koyuyoruz, üzerine tuz ekleyip un ve tuzumuzu karıştırıyor azar azar su ekleyerek, yumuşacık kıvamlı bir hamur hazırlıyoruz.

Hazırladığımız hamura dinlenen nohutlarımızın suyunu süzüp nohutlarımızı hamurumuza ekliyoruz ve üzerini örtüp 3 misli hamurumuz kabarana kadar bekletiyoruz.

Bu arada bir kavanozda un su ve tuz karışımı ile sıvı kıvamlı bir hamur hazırlayıp dinlenmeye bıraktığınız kabarak hamura bu karşımı ekliyorsunuz, iyice karıştırıp üzerini ıslak bir bezle örtüp sıcak bir yerde ortalam 8 saat bekletiyoruz. Bu hamurun her 2 saatte bir üzerinin açılarak yoğuruluğ üzerinin tekrar kapatılması gerekiyor.

8 saat sonunda iyice kabaran hamurumuz üzerine un , su , tuz eklenerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur.

Kulak memesi kıvamına gelen hamurunuzu güzelce yağlanmış ekmek yapmak istediğiniz kabınıza koyuyorsunuz, ortalam 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.

Daha sonra fırınızı bu arada 180 derece olacak şekilde ısınmaya bırakıyoruz.

Dinlenen Tepsimizdeki hamuru fırına koyuyor oratala 30 – 40 dakika pişiriyoruz. Pişen ekmeğimizi fırından çıkartıyoruz biraz dinlendirdikten sonra ılık veya soğuk olarak afiyetle yiyebilirsiniz.

Şimdiden Afiyet Olsun…

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.