Site rengi

Tasarım

ALTIN
DOLAR
EURO
BITCOIN
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
°C

Etli Sebzeli Bruschetta Tarifi

02.09.2018
383
A+
A-
Etli Sebzeli Bruschetta Tarifi

Sizlerle Hem Çok Severek Hazırladığım Hemde Lezzeti Muhteşem Güzel Bir Tarif Paylaşmak İstiyorum.  Etli Sebzeli Bruschetta Tarifi


BRUSCHETTA TARİFİ

6 Kişiliktir

Izgara Etli Sebzeli Sebzeli Bruschetta Malzemleri

2 Tane kabak
2 Tane patlıcan
100 gr hellim peyniri

Izgara etli için gerekenler

4 ince dilimlenmiş dana antrikot eti
2 çay kaşığı deniz tuzu
2 tatlı kaşığı hardal
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 dal biberiye
Ekşi maya yöresel köy ekmeği

Üzerine Eklemek  için

Taze reyhan yaprakları
1 Demet roka yaprağı
Salatalık turşusu
Baharatlandırılmış mayonez ( İstediğiniz Damak Zevkinize Göre Baharat Ekleyebilirisniz )

Bruschetta Yemeği Nasıl Yapılır

Patlıcan ve Kabağımızı İnce İnce Dilimliyoruz , dilimlenen patlıcan ve kabağımızı bir kaba alıp tuzlayıp yarım saat kadar dolapta bekletiyoruz.

Dolaptan dinlenen sebzelerimizi çıkartıp sularını salan sebzelerimizin suyunu süzüp gerekirse peçete yada süzgeç yardımıyla fazla suyundan arındırıyoruz.

Bu aşamadan sonra fırınızımı açıyor ve 200 derecede ısınmaya bırakıyoruz. İyice süzülen patlıcan ve kabalarımızı yağlayıp fırın tepsisine alıyoruz yağlı kağıt sermenizde tepsiye fayda var tabi, patlıcan ve kabakların tepside üst üste gelmemesine dikkat ediniz.

Isınan fırınımıza tepsilerimizi yerleştirip patlıcan ve kabalarımız güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Güzelce Kızardıktan sonra patlıcan ve kabalarımız fırından çıkarıp tepsisi ile soğumaya bırakıyoruz. Fırınımız soğumadan köy ekmeklerimizi fırına alıp onlarıda kızartıyoruz.

Bu arada soğuyan patlıcan ve kabaklarımızı hazırladığımız baharatlı mayonezin olduğu kaba alıp güzelce karıştırıyoruz. Bu esnada ekmeklerimiz kızarmış olucaktır fırından alıp 2-3 dakika dinlendirip kızarmış ekmeklerimizin üzerine hazırlamış olduğumuz patlıcanlı kabak karışımızı taşırmadan paylaştırıyoruz.

Hellim peynirlemizi bir tavaya alıp ön ve arkaları güzelce kızarana kadar pişirip patlıcanlı kabalarımızı yerleştirdiğimiz kızarmış ekmelerin üzerine yerleştiriyoruz. Süslemek ve damakta daha hoş bir tat bırakması için reyhan yapraklarımızıda ekleyerek beklemeye bırakıyoruz. çünkü üzerine etlerimizi hazırlayacağız hemen…

Bruschetta Izgara Et Yapılışı ;

Etlerimizin iki yüzünüde zeytin yağı ile yağlayıp , deniz tuzu ile tuzlayıp , biberiye yapraklarını incecik incecik doğrayıp iki tarafınıda biberiye yaprakları ile harmanlıyoruz. Daha sonra ızgara tavası, et tavası veya döküm tavada tavsiyem döküm tavada olacaktır , İyice ısıttığımız tavamıza lıp iki tarafıda güzelce pişecek şekilde etlerimizi pişiriyoruz.

Güzelce pişen etlerimizi bir tahta üzerine alıp 1 – 2 dk bekledikten sonra etlerimizi birer santim gibi kalınlıkta dilimliyoruz. Dilimlediğimiz etlerimize hazırladığımız baharatlı mayonezden sürüp ekmek dilimleriniz üzerine yerleştiriyoruz yemeğimiz sunuma hazır. Yemeğinizi tabağınıza alırken yanında güzel gidecek yeşillikler ve domateste ekleyebiliriniz.

Şimdiden Afiyet Olsun 🙂

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.