Site rengi

Tasarım

ALTIN
DOLAR
EURO
BITCOIN
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
°C

Erikli ve Zeytinyağlı Enginar

05.09.2018
391
A+
A-
Erikli ve Zeytinyağlı Enginar

6 Kişilik

 

Erikli ve zeytinyağlı enginar malzemeri

  • 10 adet bebe enginar
  • 10 adet arpacık soğanı
  • 1 kahve fincanı kadar pirinç
  • 1 çay bardağı kadar portakal suyu
  • 1 çay bardağı ile su
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz – Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı ile toz şeker
  • 1 demet taze soğan
  • 1 kase ile erik
  • Yarım su bardağı zeytinyağı

Erikli ve Zeytinyağlı Enginar Tarifi

 

  • 1 kase eriği ikiye bölüp çekirdeklerini çıkaralım. 10 tane arpacık soğanını boyuna olarak ikiye kesip bıçak sırtıyla yaprak yaprak ayıralım. Daha sonra soğanlar ve erikleri 2 yemek kaşığı zeytinyağında kavuralım. Enginarları tencereye yerleştirip ıslatıp süzdüğümüz pirincimizi üzerine serpelim.
  • Enginarların yarı seviyesine geleceği kadar su ilave edelim. Elimizdeki zeytinyağının yarısını, portakal suyunu, tuz ve karabiberi de ilave edelim. Yüksek ateşte 5 dakika kadar pişirelim. Daha sonra ateşi kısalım ve yaklaşık 20 dakika bu şekilde pişirmeye devam edelim. 20 dakika sonra üzerine doğradığımız taze soğanımızı ilave edelim ve 10 dk daha pişirmeye bırakalım.
  • Enginarlarımız pişince ocaktan alalım ve tek tek çanak şeklinde servi tabağına yerleştirelim. Ortasına malzemelerimizi yerleştirip kalan zeytinyağını da üzerine gezdirip soğuk olarak servis edelim.

Afiyet Olsun..

 

ETİKETLER: , ,
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.