Site rengi

Tasarım

ALTIN
DOLAR
EURO
BITCOIN
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
°C

Cevizli Tavuk Tarifi

05.09.2018
372
A+
A-
Cevizli Tavuk Tarifi

6 Kişilik

Cevizli Tavuk Tarifi Malzemeler

  • 4 tane Tavuk butu ( Göğüs eti de olur )
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 tatlı kaşığı ile acuka
  • 4 bardak su
  • 3 su bardağı ceviziçi
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağo ile sıvıyağ

Abısta için;

  • 1 su bardağı ile su
  • 5 Yemek kaşığı ile mısır unu

Cevizli Tavuk Tarifi

 

  • Derin bir tencereye sıvı yağı ekleyip ısıtalım. Daha sonra soğanımızı kavuralım. Kavurduğumuz soğanın üzerine tavuk etimizi ilave edelim. Üzerine 1 tatlı kaşığı acıka yı ilave edelim. Kavurmaya başlayalım. Yaklaşık 10 dakika süresince kavurduktan sonra üzerine 4 su bardağı ile sıcak su ilave edelim. Tencerenin kapağını kapatıp etlerimiz iyice yumuşayana kadar pişirelim.
  • Tavuklarımız pişmeye devam ederken abıstamızı hazırlamaya başlayalım. Küçük tencerede 1 su bardağı suyu kaynatalım. Kaynamaya başlayınca üzerine mısır unumuzu ekleyip orta ateşte 15 dakika sürekli karıştırarak pişirelim. Daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
  • 3 su bardağı cevizi rondoya atıp iyice birbirine yapışıncaya kadar yağı çıkıncaya kadar çekelim.  İçerisine sarımsak ve kalan 1 tatlı kaşığı acıkayı ilave edelim ve çekmeye devam edelim. Çekme işlemi sonunda malzemelerin hepsi top şeklini alacak.
  • Bu harç üzerine yaptığımız abıstanı ilave edip tekrar robottan geçiriyoruz. Yaptığımız işlemle birlikte malzemelerin hepsi birbirine karışacak ve top halini alacak. Daha sonra bu harç üzerine pişirdiğimiz tavuğun suyundan 3 kaşık ilave edip tekrar robotta karıştırmaya devam edelim.  Daha sonra pişirdiğimiz tavukları servis tabağımıza koyup elde ettiğimiz boza kıvamında olan sosumuzu tavuk üzerine dökelim ve iyice karıştırıp servise hazır edelim.

    Afiyet Olsun

ETİKETLER: , ,
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.