Site rengi

Tasarım

ALTIN
DOLAR
EURO
BITCOIN
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
°C

Biberli Domatesli Erişte Tarifi

02.09.2018
657
A+
A-
Biberli Domatesli Erişte Tarifi

Biberli Domatesli Erişte Tarifi

6 Kişilik

Eriştenin yemeği olur, salatası olur, çorbası olur saymakla bitmez yani erişte ile yapılan lezzetler birde biberli domatesli erişte denemeye ne dersiniz…

Eriste için gerekli malzemeler

Yarım kilo erişte
2 tane soğan
4 tane yeşil sivri biber
4 tane domates
2 – 3 yemek  kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolu dolu domates salçası
1 yemek kaşığı silme  biber salçası
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
4 çay  kaşığı tuz
Biraz kıyılmış maydanoz

Eriştenin Hazırlanışı ;

Erişteleri ilk öncelikle fırın tepsisine altına yağlı kağıt serip güzelce fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında güzelce kızarıncaya kadar fırınlıyoruz. Eriştelerimiz fırında kızarırken soğanlarımızı minik minik doğruyoruz, biberlerimizi doğruyoruz domateslerimizi soyup ince ince dilimliyoruz. Kızaran eriştelerimizi fırından alıyoruz dinlemeye bırakıyoruz.

bir tenceremizi ocağa alıp sıvı yağımızı ve tereyağımızı anda anda ekleyerek altını yakıyoruz, yağımıza soğanlarımızı toz kırmızı biberimizi , tuzumuzuve domates ve biber salçamızı ekleyip 3 – 4 dk karıştırıyoruz, üzerine domateslerimizi ve yeşil biberlerimizi ekleyip 5 – 10 dk karıştırarak pişiriyoruz ve ocaktan indiriyoruz.

Ayrı bir tencerede suyumuzu koyup tuz ekliyor kaynatıyor ve eriştelerimizi suya ekliyoruz, eriştelerimiz yumuşayınca eşitlerimizi süzgeçe alıp suyundan arındırıyoruz. Suyu süzülen eriştelerimizi ocaktan alıp dinlendidiğimiz sostenceresine aktarıp iyice karıştırıyoruz. Üzerine ince ince doğradığımız maydonozları ekleyip ağzını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.

Yemeklerimiz Hazır Şimdiden Afiyet Olsun

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.